Jamile Restaurante - Henrique Fogaça - SP

Como apreciadores de comida boa e aprendizes adoramos assistir ao programa MasterChef, exibido na Band e canais de fechados de televisão. Durante o programa pegamos várias dicas de temperos e formas de preparo. E, óbvio, sempre ficamos com água na boca. Para quem não conhece o programa são vários participantes que vão passando por provas culinárias, seus pratos são avaliados por chefes renomados e vão sendo eliminados e avançando para próximas etapas.

Como telespectadores assíduos ficamos sempre ligados nas dicas dos chefes e ficamos curiosos para conhecer alguns dos restaurantes dos mesmos. Fomos então ao restaurante Jamile, localizado na Rua Treze de Maio, 647 – São Paulo, e com supervisão dos chefes Henrique Fogaça, Alberto Hiar e Anuar Tacach.

Ligamos para fazer as reservas e o bom cartão de visitas já estava aberto. Ao telefone uma atendente simpática e cordial. Ao chegar fomos recebidos por uma atendente que nos apresentou o espaço nos deixando a vontade para decidirmos onde sentar, no salão, ou no balcão a frente da cozinha.

O restaurante é um luxo! Não são as mobílias e os enfeites, mas percebe-se em cada detalhe, no jeito de andar dos garçons, no atendimento rápido, discreto e ao mesmo tempo acolhedor. Nada de frieza e grosseria! O pedido é anotado em um aparelho celular e comunicado a cozinha imediatamente.

O que pedimos? O que achamos?

ENTRADA:

- Bolinho de arroz com chipotle de maracujá (O que? Vocês vão a um restaurante fino e comem bolinho de arroz? Não estamos falando de bolinho de arroz que fazemos em casa com resto de arroz de semana passada! São OS bolinhos. Deliciosos, finamente temperados e acompanhados por um molho incrível)

- Ceviche de peixe branco com coentro, cebola roxa, gengibre, tomate hortelã e pimentão amarelo. (Não sei nem por onde começar. Estava uma delicia. Se eu fechar os olhos consigo lembrar o delicioso sabor do prato. Tudo muito harmonizado. Ah! Se você não gosta de coentro, pode comer mesmo assim, eu também não gosto muito e nem senti o sabor, ele faz diferença no sabor sem agredir seus não afinados.)

PRATOS PRINCIPAIS:

- Fettuccine negro com amarão, lula, polvo e molho bisque (Bom, esse prato me surpreendeu negativamente. Já havia escutado várias vezes sobre esse prato e fiquei muito curiosa, talvez tenha criado muita expectativa. Não achei nada demais. Embora os frutos do mar tenham vindo extremamente bem preparados a massa não encantou. Mesmo assim continuou delicioso, mas nada incrível.)

- Magret de pato com purê de batata com molho de vinho do porto (ATENÇÃO! Peçam esse prato. Não tenho muito bem como explicar, mais foi a coisa mais gotosa que já comi na minha vida!! O ponto da carne, o molho, o purê... ai ai.. até a mini cenoura que vem para enfeitar o prato estava deliciosa. Não morram sem comer isso!)

Infelizmente meu orçamento não deu para entrar na carta de vinhos, mas pedimos umas cervejinhas que caíram super bem com os pratos e praticamente se serviam sozinhas, já que o garçom muito discreto e atencioso colocava aos poucos em meu copo sempre que o via esvaziando.

Em resumo... Comida MARAVILHOSA, explosão de sabores. Sempre pensei que restaurante de grandes chefes fosse baboseira, não é! Foi uma grande experiência gastronômica. Uma explosão de sabores muito harmoniosa. Atendimento de primeira qualidade, limpeza, beleza, tudo isso fizeram do almoço um verdadeiro programa. As entradas custam em média 30 reais cada e os pratos variam de 60 a 80 reais. Caro, mas vale cada centavo, cada garfada.

Café da Manhã no Parque Lage - Plage Café

    Esse passeio é muito comum entre os cariocas. Na cidade de São Paulo encontramos diversas padarias deliciosas para desfrutar um bom café da manhã, contudo, no Rio de Janeiro, se muito procurar é capaz de mesmo assim não encontrar. O café da manhã na padaria não é um momento de prazer gastronômico.

   Por esse motivo existem alguns locais, principalmente na Zona Sul da cidade, que oferecem esse serviço de café da manhã, de forma bastante saborosa. Normalmente temos no cardápio uma opção já montada de café completo, que contém cesta de pães, manteiga, geleia, uma fruta, iogurte, um suco e uma bebida quente.

  Fomos nesse domingo ao Plage café, nome do restaurante situado dentro do Parque Lage (rua Jardim Botânico, 414), normalmente está lotado e com filas para entrar, por isso ainda não tínhamos ido antes. Mas esse domingo, em especial, chegamos logo que o restaurante foi aberto, às 9:00, e ainda haviam mesas vagas.

  A frente das mesas possui algo como se fosse uma piscina ou um lago, fomos por uma lateral da piscina até chegarmos a mesa. Nesse momento fomos interrompidos por um garçom, de forma um pouco grosseira , nos dizendo ser necessário entrar pela outra lateral para que pudéssemos ser acompanhados pela atendente até nossa mesa. Demos a volta na piscina e a moça nos fez esperar até que uma outra atendente viesse no salão das mesas ao nosso encontro para nos levar para escolher nossa mesa. Desculpa, achei isso de péssimo gosto!

  Sentamos e vimos o cardápio. Café da manhã completo com cesta de pães, manteiga, geleia, uma fruta, iogurte, um pedaço generoso de bolo, um suco e uma bebida quente, por, pasmem, 72 reais! Já paguei caro para comer várias vezes na vida, pois acho que muitas vezes pagamos pelo ambiente, pelo atendimento e não só pelo que está sendo servido necessariamente. Mas não é esse o caso! O lugar é bonito por natureza, é um palácio, mas não tem nada de maravilhoso na decoração especifica feita pelo bistrô, ao contrário guarda-sol simples, fincado em algo que mais parecia um balde cheio de terra e umas gramas falsas, não gostei!

  Bom, acabamos optando por pedir uma combinação de coisas e fugir do café completo. Dessa maneira aproveitaríamos mais variedades de alimentos, daríamos mais valor aos pães e menos a fruta, iogurte e ovos que podemos comer em casa. Pedimos:

- Torradas de Petropólis (Divinas! Grossas e saborosas, vem acompanhadas de manteiga e geleia)
- Broinhas recheadas de cream cheese e ricota (Ótimas!)
- Mini croissant (Sem recheio e com recheio de chocolate - Bom, nada demais)
- Café expresso duplo
- Chocolate quente

   Pelo que vimos comemos muito melhor do que os casais que dividiram o Café Completo e mais barato. Nossa combinação saiu por 67 reais.

  Mas, nem tudo são flores. Fizemos o pedido, um tempo depois chegaram as bebidas quentes, esperamos um tempo antes de reclamar que elas esfriariam, antes de questionarmos o graçom voltou, retirou as bebidas e levou para outra mesa sem nos perguntar ou dar qualquer satisfação. Após um tempo vieram as bebidas corretas e a combinação errada. Dois minutos depois apareceu um graçom que pediu desculpas e trocou a parte do pedido que veio errada.

  Em resumo... Comida boa ou muito boa, atendimento péssimo, valor exagerado!
Não sei se volto e não sei se indicaria, exceto pelas torradas maravilhosas.

Obs: Infelizmente não tirei foto dos pratos.